Eiweiß ist ein essenzieller Nährstoff, der eine wichtige Rolle beim Wachstum und bei der Reparatur von Muskelgewebe spielt. Sportler und Personen, die sich regelmäßig körperlich betätigen, benötigen mehr Eiweiß in ihrer Ernährung als sitzende Personen, um das Muskelwachstum und die Regeneration zu unterstützen. Der Verzehr ausreichender Proteinmengen kann Sportlern helfen, Muskelmasse aufzubauen und zu erhalten, beschädigtes Gewebe zu reparieren und die Leistung zu verbessern. Zu den Proteinquellen für Sportler gehören mageres Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte und pflanzliche Produkte wie Bohnen, Linsen und Nüsse. Es wird empfohlen, dass Sportler zwischen 1,0 und 1,4 Gramm Eiweiß pro Kilo Körpergewicht pro Tag zu sich nehmen, je nach Aktivitätsniveau und Ziel.